🍲🍲🍲🍲🍲🍲
午间。慵懒。
不知道午饭要吃什么。
早上孩子出门读书前，
我还叮咛着放学后回来家里吃饭。
可眼看都快放学回家时间了，
我却还没决定要煮些什么。
打开冰箱，看见昨天随手腌好的鸡肉。
打开冰箱抽屉，看见腊肠。
转身进储藏室，瞄见架子底部的砂锅。
今早青葱也抓了一大把。
嗯，就这样吧！
随手取了砂锅，往砂锅里倒了两杯米，
把米洗净加入适量清水，
开大火直烧砂锅至大滚。
再把里头滚着的米饭搅拌一下，
转至小火，加盖。
不是砂锅师傅所以得不时偷看，
待米水快收干时，铺上鸡肉和腊肠(咸鱼),
把盖盖上，煮熟材料的当儿米饭也刚好煮熟。
此时，砂锅底部会不时发出米粒收干的锅巴声。
米饭焦香，腊肠香味扑鼻。
熄火，开盖，撒入大量青葱。
把酱油，黑酱油和麻油混合，
淋在米饭上再捞均匀。
嘿嘿，我们的午餐煮好了！！
🍲砂锅腊肠鸡饭🍲
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